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Riz Camargue rouge complet bio – DOMAINE DE BEAUJEU

5.70

Saveur délicate – 500 G
Sachet

Soit 11.40 €/kg

 

4 en stock

Description

Riz de Camargue rouge complet bio.
Cultivé et récolté sur le Domaine de Beaujeu près de Arles (https://youtu.be/1w3IVz0q09E).
Le riz rouge de Camargue est un riz complet et parfumé.
Ce riz à la couleur rouge vous séduira par son excellent goût en bouche et sa texture. En effet ses notes de riz complet d’intensité moyenne laissent en bouche une impression douce et délicate. Il ravira aussi vos yeux par son excellente présentation et la bonne cohésion des grains entre eux qui vous permettra de confectionner de multiples salades originales. C’est le riz parfait pour accompagner poissons, fruits de mer mais aussi toutes les viandes. En risotto il fait sensation.

Introduit en Camargue au 16e siècle par Henri IV, aujourd’hui la culture du riz occupe la moitié de la culture céréalière et devient un pilier de l’économie du département du Delta-Bouches du Rhône, ainsi que celui du Gard. Le riz de Camargue bénéficie d’un label rouge depuis 1975, et d’une protection IGP dans toutes ses variétés depuis 2000.
Le riz de Camargue contient d’importantes qualités nutritionnelles. Très riche en antioxydants, ainsi qu’en fibres. Il contient aussi de la vitamine B6 et des minéraux : fer, du manganèse et du zinc. Avec son indice glycémique bas, il est recommandé par les nutritionnistes pour faire baisser le taux de cholestérol et réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Le riz rouge complet de Camargue bio après avoir été rincé, doit cuire 35 minutes dans une casserole remplie d’eau salée et bouillante. Une fois cuit il faut l’égoutter dans une passoire.
Il peut être cuit de différentes manières ; créole (avec de l’eau), à la vapeur et de façon pilaf.

Certifié par FR-BIO-01 AGRICULTURE FRANCE.

Sans gluten et autres allergènes

 

 

Informations complémentaires

Poids .550 kg
Dimensions 20 × 10 × 20 cm
Conseils d'utilisation

Temps : 35 mn de cuisson +/-2 mn.
Pour 2 personnes : 125 g de riz cru dans un litre d’eau bouillante salée.

Gonflement : 195g de riz cuit pour 100g de riz cru.

A conserver dans un endroit frais, sec et aéré, à l’abri de la lumière.

Ingrédients

IGP Riz de Camargue.
Sans gluten et autres allergènes

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