Graines de tournesol – MOULIN DE MAILLAT

Description

Graines de tournesol.
Graines de tournesol françaises.
Excellentes pour la santé, riches en fibres, en minéraux, en vitamine E (antioxydant), efficace contre le stress, le vieillissement des cellules.
Riches en phosphore, magnésium, manganèse, zinc, potassium, fer…. En phytostérol qui aident à lutter contre le mauvais cholestérol.
Renforcent la fonction immunitaire.
Régulent les fonctions de l’intestin.
Rôle spécifique sur l’humeur, soulage en cas de stress.

30 g par jour, à consommer dans les salades de fruits, salades, viandes, légumes ou smoothies.
Dans un muesli, ou dans un pesto à la place des pignons de pin.
Moulues elles épaississent une soupe, sauce.
Pour griller les graines de tournesol rien de plus simple : les décortiquer, les laver à l’eau claire, les égoutter et les essuyer dans un torchon propre. Les mettre dans votre four à 180°C sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire pendant 20 minutes. A conserver dans un bocal.
De façon plus rapide, les chauffer quelques minutes à feu vif dans une poêle légèrement huilée, avec un peu de sel. Couvrir la poêle d’un couvercle car elles vont s’ouvrir comme le maïs.

Attention les graines de tournesol ne conviennent pas aux personnes souffrant de calculs urinaires ou rénaux en raison de leur taux d’oxalates.