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Confit de foie de lotte au basilic – Saveur des calanques

15.80

Foie gras de la mer –  50 GR

Soit 316.00€/kg

 

3 en stock

Description

Confit de Foie de Lotte à l’huile au basilic et soupçon d’huile d’olive, plus communément appelé foie gras de la mer.

Le foie de lotte présente une texture fondante et un goût iodé et naturel avec des saveurs fines et douces. Permet des recettes originales apportant de nombreux bienfaits à votre organisme.

Préparation artisanale.
100 % naturelle.

Saveur des calanques c’est une conserverie artisanale située à Port de Bouc (13).
Elle produit des plats de la mer et de Provence 100% naturels.
Lucie et Frédéric fabrique des préparations culinaires à base de poissons (muge, anchois, lotte, thon, saumon) et de légumes provençaux typiques (olives vertes, olives noires, tomates).
Frédéric et Lucie ont reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
A partir de la 19e minutes retrouvez un reportage sur la conserverie saveur des calanques : https://youtu.be/MUawjHPYDjk.

Comment consommer le confit de foie de lotte au basilic :
Pour agrémenter des salades.
Sur des tartines.
Poêlé.
Terrine, bouchée de foie gras de la mer.
Accompagné de fruits : clémentine, pomme, poire…

Composition :
foie de lotte, basilic, huile d’olive, sel

Comment la conserver :
A conserver à température ambiante. Puis au frigo après son ouverture. A consommer rapidement après ouverture.

Pour varier les plaisirs : thon à l’huile d’olives AOP : https://www.naturel-et-autres.fr/produit/thon-a-lhuile-dolives-aop-baux-de-provence-saveur-des-calanques/

Informations complémentaires

Poids .150 kg
Dimensions 8.5 × 11 × 8.5 cm
Ingrédients

foie de lotte, basilic, huile d'olive, sel

Conseils d'utilisation

Sur un toast comme un foie gras, avec un tartare de poisson, en salade avec des agrumes ou couper des tranches que vous ferez poêler 1 minute sur chaque face, caramélisé avec une sauce soja.

Réserver au frais quelques heures avant de le déguster, le sortir 10 minutes avant de le servir

Garanties

Sans conservateur.

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